زیتلمن می‌گوید: «اسرائیل در عهد عتیق با محبت به عنوان «سرزمین شیر و عسل» نامیده می‌شود و بسیاری از محققان این ترجمه را به‌جای عسل زنبور عسل به تاریخ عسل نسبت می‌دهند.
در روش هشانا، سال نو یهودیان، یهودیان سفاردی و میزراحی ممکن است شربت خرما را به دلیل کالری شیره خرما جایگزین عسل در غوطه ور کردن آیینی سیب کنند که نشان دهنده آرزوها و امیدها برای یک سال شیرین است.
و همچنین ممکن است جایگزین مواد اصلی در یکی از غذاهای سنتی در بشقاب سیدر فصح شود.
زیتلمن می‌گوید: «کاروست عراقی برای عید فصح با خرما و سیلان درست می‌شود، این دستور پخت هزاران سال قبل از سنت اشکنازی سیب وجود داشت».
همچنین قرآن بیش از هر گیاه میوه‌دهی به درخت خرما و انگور و کالری شیره انگور اشاره‌های فراوانی کرده است.
محمد نبی خرما را میوه ای از بهشت می دانست و مسلمانان در سراسر جهان عرب روزه روزانه خود را در ماه مبارک رمضان با خرما افطار می کنند.
اما شربت خرما فقط یک غذای تعطیلات نیست. کاربردهای روزمره آن بی نهایت است.
در نظر بگیرید که آن را روی یک کاسه بستنی، بلغور جو دوسر، ماست، نان تست فرانسوی، پنکیک یا حتی لقمه های مرزه مانند یک ساندویچ پنیر کبابی بریزید.
اگر یک دسته گرانولای خانگی درست می کنید، باید به کالری کلوچه خرمایی نیز توجه کنید.
شربت خرما برای شکر قهوه ای روشن یا عسل پای گردو؟ شربت ذرت را با خرما عوض کنید.
همچنین می توانید از آن به جای تخم مرغ شویی روی چلو و نان های خانگی به دلیل کالری چون کالری سوهان استفاده کنید.
سیلان که با روغن زیتون مخلوط شده است، جادوی کارامل شدن خود را روی سبزیجات برشته شده در فر اعمال می کند و ماهی قزل آلا و مرغ را زنده می کند.
و تمایل سیلان مانند pb&j به تاهین را به خاطر دارید؟ سعی کنید هر دو را روی نان تست بمالید یا آنها را با سرکه سیب و روغن زیتون ترکیب کنید تا یک وینیگرت خوشمزه داشته باشید.
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.